Одним із найпопулярніших літніх фруктів залишається кавун, і нові дослідження свідчать, що він може мати позитивний вплив на здоров’я серця. Як пише Healthline, у дослідженні 2022 року науковці встановили, що люди, які регулярно вживали кавун, отримували більше важливих поживних речовин.
Зокрема, йшлося про харчові волокна, магній, калій, вітаміни C та A, а також лікопін і каротиноїди. Дослідники зазначають, що це може покращувати загальну якість раціону як у дітей, так і у дорослих.
Інше дослідження, проведене у 2025 році, вказує на можливий кардіопротективний ефект кавуна. Вчені припускають, що він може сприяти зниженню артеріального тиску та покращенню стану серцево-судинної системи.
Дієтологи пояснюють, що корисні властивості кавуна пов’язані з наявністю калію, лікопіну та амінокислоти L-цитрулін. Саме ці компоненти можуть впливати на вироблення оксиду азоту, який допомагає підтримувати нормальний кровотік і здоров’я судин.
Фахівці підкреслюють, що хоча кавун є корисним продуктом для серця, він не може самостійно знизити ризик інфарктів чи інсультів. Його варто розглядати лише як частину збалансованого раціону.
Також експерти радять різні способи споживання кавуна: додавати його до смузі та салатів, готувати холодні супи на кшталт гаспачо, поєднувати з грецьким йогуртом або горіхами, а також використовувати у вигляді соку чи навіть заморожених десертів.
